さんまの照り焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生さんま 1尾
- キユーピーマヨネーズ 大さじ1
- 生姜すりおろし 小さじ1/2
- ★醤油 小さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★水 大さじ1
- 米粉（片栗粉でも） 少々
作り方
- 1 さんまは頭とはらわたと尻尾を取り3センチにカットし開いて半分にし洗って水切りしキユーピーマヨネーズをつけて米粉を薄くつけておく。
- 2 フライパンにサラダ油を熱して身の方からさんまを並べて片面3分両面焼く。
- 3 生姜と★を入れ絡めて水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。
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