豚しゃぶカレー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚は茹でて、軽く水で洗い流し、ザルにあげておく。

   

2. 2 乱切りにした人参
   6ー8つ切りにしたじゃがいも。

   

3. 3 輪切りにしたズッキーニ
   スライスした玉ねぎ

   

4. 4 圧力鍋で先にズッキーニをしんなりするまで炒め、取りだしておく。そこへ玉ねぎ人参じゃがいもを。軽く炒め、
5. 5 記載分量の水をいれ、蓋をして強火。しゅーっとなったら、5ふん圧をかけピンが下がるまで放置。
6. 6 下がったら蓋を取り、ルウを入れる。軽く煮詰めて出来上がり♡

   

7. 7 ごはんにカレーを盛り、豚しゃぶとズッキーニをのせていただきます♡