卵きつねうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り。
   薄揚げは5センチ角にカットして湯通しして★を小鍋に入れ弱火で水分がなくなるまで煮詰める。

2. 2

   鍋に水2カップと白だしとうどん麺と生卵を入れ沸騰させる。

3. 3

   沸騰してきたら弱火にしてお好みの卵のかたさまで煮て丼に移し①をトッピングして出来上がり。