♪♪くるみとレーズンのマフィン♪♪ レシピ・作り方
材料（12個人分）
作り方
- 1 薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れて良く混ぜる。そのボウルにレーズンとトースターで軽くローストしてこまかく砕いた胡桃を入れて粉をまぶすように混ぜる。
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2
バターをレンジにかけて溶かしておく。
卵をボウルに割りほぐす。そこに牛乳、オリーブオイルバニラエッセンスを加えて混ぜる。 -
3
1の粉のボウルに2の溶かしバターと卵、牛乳などを混ぜた液を混ぜる。
蜂蜜も加える。粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。 - 4 マフィンカップに入れて180℃のオーブンで25～30分ほど焼く。くしを刺して何も付いてこなければ焼き上がり。
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makura-s2014/12/20 20:14
マフィンは生地が分離してしまうことが多かったのですが、この作り方ならうまく出来ました♪
くるみも香ばしくておいしかったです。
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