炒ったキハダマグロ、の、ヨーグルト風味の和えもの。 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 キハダマグロの赤みをコマ切り５ｍｍぐらいにする。
- 2 コーン油かキャノーラ油（風味が変化しない油を使用） 、大豆油は不可。
- 3 いためたマグロをヨーグルト（無糖、香料なし）で、あえる。混ぜた後、再度，軽く炒める。
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- マグロ、の、ヨーグルト風味の和え
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ヨーグルトが、うまく魚の臭みをコーティングするのでまろやかです。枝豆は彩り。