サッパリ、コクうま☆鮭のカンタン和風ムニエル☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は塩コショウをふって少しおく。
   玉ねぎは薄切りし、エリンギは細くさいて、長さを半分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダオイルを熱して鮭を焼き、焦げ目がついたら上下を返して焼き、玉ねぎとエリンギも横に入れてさっと炒め酒をふってふたをする。

3. 3

   １～２分くらいしたらふたを取って、鮭にバターをのせてさっと混ぜ鮭を取り出して皿に盛り付ける。

4. 4

   ３に、エリンギと玉ねぎをのせて、あさつきをかけ、ポン酢しょうゆをかけていただきまーす。