牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡ レシピ・作り方

牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡
*ももら*
*ももら*
牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♪いつでもある材料で特別な日にも普段の日にもどうぞ♡

材料(約2人分)

  • 牛肉薄切り 250g
  • 小麦粉(無くてもOK) 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
  • 牛脂(焼く時用あれば) 少々
  • ステーキに♡エシャロットとワインのソース レシピID: 1400005426

作り方

  1. 1 綺麗な作業台の上に薄切り肉を2枚程度広げて小麦粉を薄くかけます。
  2. 2 キツメにクルクルと巻いていきます。
  3. 3 1と2を繰り返しお好みの大きさまで巻いていき、巻終わりに水で溶いた小麦粉をのり付して止めます。
  4. 4 時間があれば冷蔵庫で冷やし(切りやすくなります)1お好みの厚さに輪切りにして焼く直前に塩コショウをします。
  5. 5 フライパンに牛脂を入れ溶かし、中火から強火で焼き色が付くまで焼きます。
  6. 6 焼けたらお好みのソースをかけて出来上がりです♡

きっかけ

急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬ 食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥

おいしくなるコツ

あまりカチカチに巻かない方が美味しいです☆ 沢山作って冷凍してもイイですよね♬ お好みでナツメグをふっても美味しいです♪ もっとボリュームが欲しい時は間にひき肉を(そのまま)挟んでもジューシーになります♡

  • レシピID:1400005429
  • 公開日:2013/02/14

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カテゴリ
牛肉薄切りエシャロットステーキお弁当のおかず全般お弁当のおかず(大人用)
関連キーワード
薄切り肉 ステーキ 牛肉 簡単
料理名
薄切り肉でロールステーキ
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つくったよレポート(6件)

  • まんまるcom
    まんまるcom
    2017/10/26 00:10
    牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡
    牛肉の薄切りがステーキ(笑)になりました^^♪
  • りわ♪polka dots
    りわ♪polka dots
    2017/05/21 13:19
    牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡
    焼いている内に真ん中が膨らんでしまいました(^_^;)(画像は裏返しにしたので、真ん中がへこんでます)でもステーキみたいと喜ばれました!素敵なレシピに感謝です♪
  • とらねぇちゃん
    とらねぇちゃん
    2014/03/26 23:34
    牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡
    薄切り肉が可愛いステーキに変身して楽しめました。
    柔らかくて美味しかったです(^^)
  • 爽月桜
    爽月桜
    2013/12/24 05:53
    牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ♡
    コストを抑えて豪華な食事に出来ました。

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