簡単♡さつま芋とショウガのクリームスープ♪ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- さつま芋 200g程
- 玉ねぎ 1/2個
- ショウガ 1カケ
- にんにく 1カケ
- チキンブイヨン（チキンコンソメ＋水OK） 700cc程
- 生クリーム（牛乳OK） 30cc
- バター 10g
- ナツメグ 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル（炒め用） 大さじ1
- ターメリック（あれば） 少々
作り方
- 1 お鍋に皮をむいて細かめに刻んだ薩摩芋と玉葱をオリーブオイルで中火で炒めます。
- 2 10分程して色が変わってきたらバター・スライスしたニンニクを加えて更に5分程炒めます。
- 3 2にショウガ・ナツメグ・ターメリックを入れて更に5分程加熱し、チキンブイヨンを加え薩摩芋が柔らかくなるまで煮込みます。
-
4
お好みでミキサーでなめらかにします。最後に生クリームを入れ塩コショウで味を調えて出来上がりです。
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- カテゴリ
- クリームスープ
- 料理名
- クリームスープ
*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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