ステーキに♡エシャロットとワインのソース♪ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- エシャロット（玉葱とニンニク各100g） 200g
- チキンスープ 100cc
- 赤ワイン 100cc
- バルサミコ酢 大さじ4
- ニンニク 1カケ
- ローズマリー 1枝
- オリーブオイル 大さじ3
- バター 10g
- 塩コショウ 少々
- お肉を焼いた後の肉汁 あれば
- 牛薄切りで♡簡単ジューシーロールステーキ レシピID: 1400005429
作り方
- 1 お鍋にオリーブオイルを入れてエシャロットを強火で焼き色が付くまで炒めます。ニンニク・ローズマリー・黒コショウを入れます。
- 2 1を更に焦げないように数分炒め酢・ワインを加え数分加熱します。
-
3
スープを入れ5分程煮てローズマリーとニンニクを出します。更に10分程煮詰めたらバターと塩で味を調えて出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- ステーキソース
*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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