しっとり柔らか！キャベツとキノコの塩麹イカ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは皮をむいて輪切りにし、酒としょう油に一晩漬けておく。

2. 2

   キャベツはざく切りし、しょうがはせん切り、シイタケは薄切りにする。パプリカは薄切りにしておく。

3. 3

   フライパンにサラダオイル少量を熱し、2を炒め、やや火が通ったらイカを入れてさらに炒め、塩麹で味付けする。

4. 4

   3を盛り付け、あれば豆苗をさっとゆでて散らしたら完成です。