ちょっと洋風♪さつまいものレーズン茶巾しぼり レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
- 1 レーズンにラム酒をかけてまぶしておく。
- 2 さつまいもは皮を厚めにむいて水にさらし、鍋に水を入れて柔らかくゆでて木べらでつぶす。
- 3 2の鍋に牛乳を入れて弱火にかけて練り、砂糖も加えてよく混ぜ、1のレーズンを混ぜ込んで火を止める。
- 4 3が冷めたら、ラップなどで茶巾型に絞って完成です♪
きっかけ
いつもと違うきんとんをおせちに入れたかったので作りました。
おいしくなるコツ
かなり甘いサツマイモだったので砂糖の量が控えめですが、保存のためには倍量ぐらいまで増やしてもいいです。
- レシピID:1400005053
- 公開日:2013/01/06
関連情報
- カテゴリ
- きんとん(栗きんとん)
- 料理名
- さつまいものレーズン茶巾しぼり
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