お節やお弁当にも♥ふんわり美味しい錦玉子♥巾着型 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゆで卵を作ります。ゆで過ぎると色が綺麗に仕上がりませんので、これだけ注意して下さいね。
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2
ゆで卵を白身と黄身に分けます。崩れても大丈夫ですが温かいうちに作業しましょう。
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3
砂糖と塩と片栗粉を半分にしてそれぞれに入れてよく混ぜ、どちらも裏ごしします。
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4
ラップで卵白と卵黄を半々に包みます。甘納豆や黒豆でアクセントをつけても可愛いですね。5分ほど蒸します。
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*ももら*
✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿
-著書-
「*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社)
✿台湾版レシピ本も発売されました✿
*ももら*の古都きっちん
http://momorarecipe.blog.fc2.com/
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つくったよレポート（1件）
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和78062014/01/31 17:25
お正月のお皿に盛りました。8歳の長女と一緒に作りました。なんかでかくなっちゃった！ﾃﾍ
