しっとり☆卯の花レシピ・作り方

Name: しっとり☆卯の花
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: おから 200ｇ; 人参 半分; 椎茸(大) 2枚; 薄揚げ 1枚; 小ネギ 5本; ○ダシ汁 半カップ; ○椎茸戻し汁 半カップ; ○醤油 大さじ3; ○みりん 大さじ2; ○きび砂糖 大さじ2

約10分
100円以下

libre*

沢山作って常備菜におススメです♪お弁当やおつまみにも重宝する1品です。

みんながつくった数 6 件

材料（4人分）

おから 200ｇ
人参半分
椎茸(大) 2枚
薄揚げ 1枚
小ネギ 5本
○ダシ汁半カップ
○椎茸戻し汁半カップ
○醤油大さじ3
○みりん大さじ2
○きび砂糖大さじ2

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作り方

1 椎茸はサット洗って水に漬けておく。（この戻し汁を半カップ使用)

小ねぎは小口きり。残りの材料はみじん切りにカット。
2 フライパンに油を熱して人参・椎茸・薄揚げを入れ2分炒めおからも入れさらに炒める。

○あわせておく。
3 ②→○を全体にかけて水分が飛ぶように炒めネギを入れ軽く炒め味を調えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おからを頂いたので～

おいしくなるコツ

味の濃さはお好みで～

レシピID：1400004492
公開日：2012/09/23

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つくったよレポート（4件）

ひろりん１１０６
2021/06/26 23:21

libre*さん、こんばんは・・・・しっとり美味しい卯の花が出来ました。ご馳走様でした(#^.^#)
kaede*
2020/12/15 19:24

卯の花大好きです(*^^*)しっとり味が染みてとても美味しかったです♪ご馳走様でした。素敵なレシピありがとうございました(*´∇｀*)
popotanM
2019/11/16 15:24

干し椎茸の出汁の風味で美味しくなりますね♪たくさん作って常備菜にしますね。ごちそうさまでした(^ー^)
AKI-HARUとENOA
2014/01/28 21:32

おからが子どもの頃から苦手だったので、作らずに今まできましたが、大人になっておいしいと思える卯の花に出会えました。また作りたいと思います。ありがとうございます。