作り方
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- 1
- 舞茸は細かく手でほぐし、ジャガイモ・玉ねぎ・ベーコンは粗みじん切りにしておく
鍋にオリーブ油をひいて温め、先ほどの材料をよく炒めて、油がなじんだら、ひたひたになるくらいの水を入れる
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- 2
- コンソメを入れて10分ほど煮込んだら、熱が冷めるまでそのまま置いておく
冷めたら、すべてミキサーに入れ、牛乳と共にミキサーにかける
塩コショウで味を調えたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
ジャガイモが入っているので少しとろみがつきます、お好みで牛乳の分量を増やしてもらってください(*^_^*)♪
きっかけ
たっぷり舞茸を使いました♪