もやしとエビの塩炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
むきエビは背ワタを取り、大きければ半分に切る。
ボウルに卵を割りほぐす。
にんにくは、粗みじんに切る。 - 2 フライパンにオリーブ油を熱しにんにくを入れ、香りが出るまで炒め、エビを加え、強火でエビに火が通るまで炒める。
-
3
もやしを加え、モヤシが少し透き通ってくるまで1～２分炒める。
酢、塩、コショウで調味し、卵液を加えて混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。
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