♪溶けたり余っちゃったきのこの山でパウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温かレンジで軟らかくしておきます。薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせてふるっておきます。たまごは割りほぐしておきます。
2. 2 バターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。白っぽくなったら砂糖を３回くらいに分けて混ぜていきます。よく混ぜるとふわっとした感じになります。
3. 3 さらに割りほぐした卵液を少しづつ２に加えては混ぜていきます。卵液が全部まざったら粉類を合わせます。粉っぽさが無くなってツヤがでるまでよく混ぜてください。

   

4. 4 チョコのお菓子を包丁で細かく刻みます。クッキー部分やチョコの食感を残したい場合は荒めに、完全に混ぜ込みたいときは細かめに刻んでください。

   

5. 5 ３の出来上がった生地に刻んだチョコ類をまぜてまんべんなく混ぜます。

   

6. 6 型に流しこんでオーブン170度で20分、180度で20分焼きます。（お手持ちのオーブンにあわせて加減してください）
7. 7 まんなかに串をさして生地が付いてこなければ焼き上がりです。さめてから乾燥しないようにラップなどできっちまいて1日程おくとしっとりとして美味しくなります。