キウイと生ハムの冷製パスタ レシピ・作り方
材料（４人分）
- カッペリーニ（極細パスタ） ５０ｇ
- キウイ １個
- オリーブオイル （エキストラバージン） 大さじ２
- 生ハム ４～５枚
- クレソン 少々
- ピンクペッパー 少々
作り方
-
1
キウイの皮を剥き１cm角にカット。ボールに入れ、オリーブオイル、塩を加えよく混ぜる。少しキウイをつぶす感じで。
- 2 カッペリーニを袋に記載された時間通りに茹でる。その間１は冷凍庫へ。そして氷水の別ボールを用意。
- 3 茹であがったら、熱いうちに１のボールへ。茹で汁も大さじ２入れ、２で用意した氷水にあてながら冷たくなるまでよく混ぜる。
- 4 生ハムは半分にカット。お皿に３を盛り、生ハムをのせクレソンピンクペッパーを飾ったら出来上がり♫♬
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