トマト缶で簡単ラタトゥーユ(*^o^*) レシピ・作り方

トマト缶で簡単ラタトゥーユ(*^o^*)
あきゴン1844
あきゴン1844
野菜の旨味を生かしたシンプルな味付けですが、丁寧に炒めて煮込むことで、とっても美味しく仕上がりました(*^o^*)

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ズッキーニは輪切り。
    その他の野菜とベーコンは2cm各くらいのさいの目切りにしてみました。
  2. 2 少し多めのサラダ油(分量外)で「1」を丁寧に炒めます。
    塩コショウを適量振り(分量外)、20分ほど中火~弱火で炒めていきます。
  3. 3 別のお鍋でトマト缶を煮立たせます。
  4. 4 煮立った「3」に「2」の野菜を入れ、◆印の調味料を入れ味を整えます。
    その後、弱火で20~30分煮込んだら・・・
  5. 5 完成です(*^o^*)

きっかけ

地元産の美味しい夏野菜を使ったお料理を作りたくて(*^o^*)

おいしくなるコツ

丁寧に炒め、丁寧に煮込むと美味しく仕上がります(*^o^*) 出来立ても美味しいですが、やっぱり煮込み料理は翌日のほうが・・・goo!!

  • レシピID:1400001287
  • 公開日:2011/06/09
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カテゴリ
ズッキーニ
料理名
ラタトゥーユ
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