コロコロ可愛い。焼きチーズカレーパン。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 HBに◎の材料を投入。
   ドライイーストは所定の場所に。
   パン生地コースでスイッチオン。
   
   カレーがゆるい場合は茹でて潰したジャガイモや、挽肉おからなどを混ぜて包みやすくして下さい。
2. 2 HBで生地が出来上がったら、ガス抜き。
   約30ｇずつ(15個)に分け、濡れ布巾をかけて10分ベンチタイム。

   

3. 3 合ってるのか不安ですが…私の包み方→麺棒で生地を軽く伸ばし、カレーを30g位乗せる。

   

4. 4 スプーンなどの背でカレーを押していくと、パン生地が伸びてきます。

   

5. 5 生地の端をつまんでしっかり閉じていく。カレーが生地に付くとくっつかないです。

   

6. 6 全部閉じるとこんな感じです。
   反対にしてきれいになるように、軽く丸めます。

   

7. 7 閉じ目を下にしてクッキングシートをしいた鉄板に並べる。

   

8. 8 1.5～2倍になるまで２次発酵。
   オーブンを２１０℃に予熱しはじめる。

   

9. 9 キッチンバサミを使って十字に切り込みを入れ、お好みのチーズを乗せる。
   ２１０℃で１５分～１８分焼く。
   焼き色にむらができそうなら、素早く向きを変える。