離乳食に！ビールのつまみに！鉄分たっぷりの黒煮豆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 黒豆（乾燥） 100g
- 水 500cc
- 塩 小1/3
- 重層 小1/3
- 鉄たまご １個
作り方
- 1 水、塩、重層を鍋に入れてひと煮立ちし、黒豆、鉄たまごを入れて５時間放置。
- 2 1を強火にかけ、沸騰したらアクをとり、アクをとった分程度の水を加え、再び沸騰したら落としブタをして2時間煮る。
- 3 2の火を止め、冷めるまで放置する。
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