あったまろꈍ◡ꈍふろふき大根とちくわと…☆味噌田楽 レシピ・作り方

あったまろꈍ◡ꈍふろふき大根とちくわと…☆味噌田楽
  • 約1時間
ぴっとすぅ
ぴっとすぅ
熱々ほふほふしながら食べて
体があったまる味噌田楽ですღ˘◡˘றホッコリ~
しっかりと出汁がしみた大根に
甘辛い味噌がたまらないです(ღˇᴗˇ)シミルー♬

材料(3人分)

  • 大根 500g
  • 大さじ1
  • ちくわ 6本
  • こんにゃく 1枚
  • A 出汁(昆布と鰹節) 大根がかぶる量
  • A 薄口醤油 小さじ2
  • A 塩 ひとつまみ
  • 作り置きの田楽味噌 大さじ8

作り方

  1. 1 ・大根
    ①3cm幅に切り厚めに皮をむく
    ②鍋にかぶる程度の水、米
    切込を下にして①を入れ
    中火にかける
    ③沸いたら弱中火にし
    20分じっくり煮る(●)
  2. 2 ・こんにゃく
    ①2枚におろし格子の隠し包丁
    を入れ三角に切る
    ②鍋に湯を沸かし①を入れ
    3分煮る
    ③ザルにあげて水分を切る(★)
  3. 3 ①鍋に●とAを入れ30分煮る
    *沸くまでは中火、沸いたら弱火
    ②★とちくわを加え5分煮込む
    ③器に盛りつけ田楽味噌を
    たっぷりかける

    できあがりです☆
  4. 4 ー追記①ー
    田楽味噌は
    『おでん・茄子・豚カツ・
    炒め物にも万能な☆田楽味噌』
    でご覧いただけます。:.゚ஐ⋆*

    レシピID: 1390056766
  5. 5 ー追記②ー
    出汁(昆布と鰹節)は
    『お料理のミカタ!金色の旨み
    昆布と鰹節の☆出汁』
    でご覧いただけます。:.゚ஐ⋆*

    レシピID: 1390056643

きっかけ

作り置きの田楽味噌を使ったひと品です。:.゚ஐ⋆*

おいしくなるコツ

①じっくりと煮込んだ風呂吹き大根は 出汁もしっかりしみてグッ!(*˙︶˙*)و ②こんにゃくに隠し包丁を入れておくと 田楽味噌がからみやすくて(‘-^)b イイネ‼

  • レシピID:1390058280
  • 公開日:2024/11/07
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カテゴリ
田楽味噌板こんにゃく作り置き・冷凍できるおかずちくわふろふき大根
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