あったまろꈍ◡ꈍふろふき大根とちくわと…☆味噌田楽 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
・大根
①3cm幅に切り厚めに皮をむく
②鍋にかぶる程度の水、米
切込を下にして①を入れ
中火にかける
③沸いたら弱中火にし
20分じっくり煮る(●) -
2
・こんにゃく
①2枚におろし格子の隠し包丁
を入れ三角に切る
②鍋に湯を沸かし①を入れ
3分煮る
③ザルにあげて水分を切る(★) -
3
①鍋に●とAを入れ30分煮る
*沸くまでは中火、沸いたら弱火
②★とちくわを加え5分煮込む
③器に盛りつけ田楽味噌を
たっぷりかける
できあがりです☆ -
4
ー追記①ー
田楽味噌は
『おでん・茄子・豚カツ・
炒め物にも万能な☆田楽味噌』
でご覧いただけます。:.゚ஐ⋆*
レシピID: 1390056766 -
5
ー追記②ー
出汁(昆布と鰹節)は
『お料理のミカタ!金色の旨み
昆布と鰹節の☆出汁』
でご覧いただけます。:.゚ஐ⋆*
レシピID: 1390056643
きっかけ
作り置きの田楽味噌を使ったひと品です。:.゚ஐ⋆*
おいしくなるコツ
①じっくりと煮込んだ風呂吹き大根は 出汁もしっかりしみてグッ!(*˙︶˙*)و ②こんにゃくに隠し包丁を入れておくと 田楽味噌がからみやすくて(‘-^)b イイネ‼
- レシピID:1390058280
- 公開日:2024/11/07
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体があったまる味噌田楽ですღ˘◡˘றホッコリ~
しっかりと出汁がしみた大根に
甘辛い味噌がたまらないです(ღˇᴗˇ)シミルー♬