ほっとするおかず(ღˇᴗˇ)切干大根と車麩の☆煮物レシピ・作り方

Name: ほっとするおかず(ღˇᴗˇ)切干大根と車麩の☆煮物
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 切干大根 2袋(60g); 車麩 2個; 油あげ 2枚; 人参 1本; 干し椎茸の戻し 2枚; ちくわ 3本; 米油 大さじ2; 〈合わせ出汁〉; A 切干大根の戻し汁 500ml; A 干し椎茸の戻し汁 大さじ3; A 濃口醤油 大さじ2.5; A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ1; A みりん 大さじ2.5; A 米酢 小さじ3

約30分

ぴっとすぅ

車麩がおいしい出汁をいっぱい吸ってｸﾞｯ!(*˙︶˙*)و
お弁当のおかずにも(‘-^)b ｲｲﾈ‼

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材料（6人分）

切干大根 2袋(60g)
車麩 2個
油あげ 2枚
人参 1本
干し椎茸の戻し 2枚
ちくわ 3本
米油大さじ2
〈合わせ出汁〉
A 切干大根の戻し汁 500ml
A 干し椎茸の戻し汁大さじ3
A 濃口醤油大さじ2.5
A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ1
A みりん大さじ2.5
A 米酢小さじ3

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作り方

1 ・切干大根
①もみ洗いし綺麗な水に
15分間浸けて戻す
②両手でギュッと水分を絞る
＊戻し汁は捨てずに使用します
・車麩
①水に5分浸け両手で絞る
②小口に切る
2 ・油あげ
熱湯をかけ冷めたら短冊切り
・人参
4cmの短冊に切り2分下茹で
・ちくわ
斜め切り
・干し椎茸の戻し
細切り
3 ① 鍋に米油を入れ中火にかける
②(手順1)(手順2)を入れて
3分炒める
4 ①(手順3）にAを加え､落とし蓋
をし弱火で10分煮る
②時間が経ったら、混ぜる
③落とし蓋をしてさらに
10分煮る
④フタをとり煮詰める

できあがりです☆
5 ー追記ー
干し椎茸の戻しは
『作りおきしておくと重宝する
☆干し椎茸の戻し』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*

レシピID: 1390055133