新玉ねぎ＊ささみ＊大葉のおつまみSalad レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ✱鶏ささみ→
   
   ✱塩麹
   ✱生姜すりおろし
   
   を合わせて
   10分程常温で置く
   
   ●その間に〜
   ↓

2. 2

   ✱新玉ねぎ→薄切りにして
   水に5分程皿して
   水気を切る
   
   ✱大葉→千切りにしておく

3. 3

   鍋に
   ①の
   鶏ささみを入れ
   
   ✱酒 を振りかけ
   蓋をして
   中火弱で3分程加熱する
   
   裏返して1分程加熱し
   火を止め
   
   蓋をしたまま
   粗熱を取る

4. 4

   皿に
   ②の
   新玉ねぎ
   大葉を乗せて
   
   軽く混ぜ
   
   冷蔵庫で少し冷やす

5. 5

   粗熱が取れた
   ささみを
   食べやすい大きさに
   ほぐして
   
   ④の上に乗せる

6. 6

   ◆の調味料を加え
   ドレッシングを作り
   
   別添えにする

7. 7

   食べる時に
   
   小皿に取り分けて〜
   ドレッシングを
   かけながら
   
   頂きましょう♪