ミニ鯛焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯛焼きプレートを温めておく。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で軽く混ぜておく。
3. 3 生地を作る。
   ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。

   

4. 4 上白糖、みりん、蜂蜜、水を入れ、都度、泡だて器で混ぜる。

   

5. 5 粉類のボウルの真ん中にくぼみを作り、卵液を全て入れ、泡だて器で粉類を崩しながら混ぜる。ダマにならないように注意。

   

6. 6 プレートの鯛の部分にサラダ油を薄く塗る。
   1匹焼くごとに塗ること。
   （今回は、キッチンペーパーにサラダ油を染み込ませ、塗りました。)
7. 7 1匹あたり
   生地大さじ1をしっぽの方から入れる。
8. 8 1匹あたり
   あんこを20g(小さじ1より多め)を入れる。
9. 9 上から小さじ1程度の生地を乗せる。

   

10. 10 プレートをセットしたら、すぐに、ビタントニオごと、優しくひっくり返す。

    

11. 11 2分30秒焼く。
12. 12 ※写真の水草は、人参の葉っぱです。泡は、折り紙です。
13. 13 焼き上がったら、乾燥しやすいので、密閉容器や密閉の袋に入れておく。
    冷凍することも出来ます。その場合、1匹で電子レンジ600W30秒で解凍してお召し上がりください。