スペアリブと根菜煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にたっぷりの湯を沸かしてスペアリブを入れ、再び煮立ったら、ざるに上げてサッと洗い、水けをよく拭く。
- 2 大根は2cm厚さの輪切りにして4等分に切る。にんじんは一口大の乱切りにする。しめじはほぐす。
- 3 圧力鍋に、スペアリブ、<2>、Aを入れて強火で煮立てる。アクを取り、鍋の蓋をして、圧がかかったら15分、その後自然冷却。
- 4 ふたを取ってBを加え、中火で10分煮て完成。
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