シシユズのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1 シシユズは綺麗に洗ったら　皮は放射状に剥きます。
   皮の内側の白い部分は半量程切り落とします。
   皮の部分を3ミリ程に切ります。
2. 2 1をお湯で茹でこぼします。
   同様に3回行ったら　ザルに上げます。
3. 3 実は薄皮を剥いて
   1cm位の大きさに千切っておきます。

   

4. 4 2と3、砂糖を鍋に入れて混ぜたら　中火にかけ　沸騰してきたら弱火にして煮詰めます。
5. 5 時々混ぜながらトロミが付けば完全です。
   煮沸消毒した瓶に詰めましょう。