残ったポテトサラダをIN!牛ひき肉☆スコッチエッグレシピ・作り方

Name: 残ったポテトサラダをIN!牛ひき肉☆スコッチエッグ
Total time: 30 min
Yield: 6個分
Ingredients: 牛ひき肉 330g; 牛脂(刻む) 20g; 塩 小さじ1/3; コショウ 少々; ゆで卵 6個; 麩(細かく砕く) 5g; ポテトサラダ 120g; あめ色玉ねぎ 20g; 小麦粉 適量; 溶き卵 1個分; パン粉 適量; 揚げ油 適量; 《ソース》; A 自家製ピザソース 大さじ5; A ケチャップ 大さじ1; A ウスターソース 大さじ1/2; A 薄口醤油 小さじ2

約30分
1,000円前後

ぴっとすぅ

ポテトサラダが良いつなぎになります☆
牛脂がジューシーさをUPしてくれます☆

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材料（6個分人分）

牛ひき肉 330g
牛脂(刻む) 20g
塩小さじ1/3
コショウ少々
ゆで卵 6個
麩(細かく砕く) 5g
ポテトサラダ 120g
あめ色玉ねぎ 20g
小麦粉適量
溶き卵 1個分
パン粉適量
揚げ油適量
《ソース》
A 自家製ピザソース大さじ5
A ケチャップ大さじ1
A ウスターソース大さじ1/2
A 薄口醤油小さじ2

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作り方

1 ボウルに牛ひき肉・刻んだ牛脂
を入れ塩・コショウし粘りが
出るまでこねる

麩・あめ色玉ねぎ・ポテト
サラダを加えよく混ぜ合わせ
6等分する
＊手でキャッチボールし
空気を抜く
2 ゆで卵に小麦粉をまぶし
肉だねで包む

小麦粉▶️溶き卵▶️パン粉
ので順につける
3 鍋にAを入れて一煮立ちさせ
ソースを作る

揚げ油を170度に温め(手順2)
を揚げる
4 ソースをかけて
できあがりです☆
5 ー追記①ー
あめ色玉ねぎは
『あれば助かる!お料理の味方
☆あめ色玉ねぎ』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
6 ー追記②ー
ポテトサラダは
『カリカリベーコン＆オン・
ザ・ゆで卵の☆ポテトサラダ』
でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*
7 ー追記③ー
ピザソースは『とっても便利で
簡単あれば助かる☆自家製
ピザソース」でご覧いただけます｡:.ﾟஐ⋆*