【赤ワインに合う】さつま芋の粒マス デリ風サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・アーリーレッド(紫玉ねぎ)→あらみじん切りにして水に5分程晒して
   水切りをする

   

2. 2 【アイラップ】岩谷マテリアル㈱社製
   冷凍､冷蔵保存からそのまま熱湯に､解凍､蒸す温める､電子レンジでの調理や解凍と幅広く使えるビニール袋です
   
   コレを使ってさつま芋を蒸します

   

3. 3 ・さつま芋→綺麗に洗う
   
   アイラップに入れ
   水〜大1/2程加え(分量外)
   
   袋の口をふんわりと
   折り畳む
   
   ⚠口は縛らない
   
   レンジ
   600w1分半
   200w10分程加熱する

   

4. 4 竹串がスッーと
   刺さればOK

   

5. 5 触れるくらいまで
   冷めたら
   
   アイラップから
   取り出す
   
   1.5cm角くらいにカットする

   

6. 6 ●芋をレンチン&冷ましてる間に〜
   
   ↓↓
7. 7 具材が全部入る
   ボウルに
   ◆の調味料を加えて
   よく混ぜる

   

8. 8 ・ベーコン→細くカットして
   フライパンで炒める
   
   ★油は不要です

   

9. 9 焼色が付いたら〜

   

10. 10 ⑦のボウルに
    加えて混ぜる

    

11. 11 さつま芋を加えて〜

    

12. 12 アーリーレッドも
    加える
    
    
    ★アーリーレッドの水分はペーパーを使ってしっかりと取ってね
    
    ★普通の玉ねぎでもOK

    

13. 13 さつま芋が崩れないように
    ゆっくり混ぜて
    完成です♪

    

14. 14 皿に盛りつけて〜
    頂きましょう♪
    
    わさび菜があったので
    添えました(分量外)
    
    ほろ苦っピリッが
    このサラダと
    よく合い〜
    
    ワインが止まりませんでした(♥´艸`*)

    

15. 15 ←キューピーの
    燻製マヨネーズ です
    
    コレまぢ美味いです♡
    
    個人的に
    燻製？よりも
    ベーコン？
    アレ？燻製かっ!?
    
    な、感じです(ﾉω`*)
    
    機会があったら使ってみてね♪

    

16. 16 【余談】
    
    今回はアイラップを使ってさつま芋の調理をしましたが
    
    無理に買ったりせずに
    
    耐熱容器に一口大にカットしたさつま芋に水を少々入れ蓋をして
    レンチン〜でもOKですよ♪