【スパークリングに合う】さつま芋のツナ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・さつま芋→0.5〜1cmくらいの輪切りにして
   斜めにずらして〜
   端から同様の間隔でカットする
   
   水を張ったボウルに5分程浸水させてあく抜き
   
   軽くすすいで白い濁りがなくなったら〜

   

2. 2 ザルにあげて
   水をしっかりと切る

   

3. 3 【中火弱】で熱したフライパン(20㌢使用)に
   オリーブオイル(加熱用)を加え伸ばし
   さつま芋を広げて置く
   
   あまり触らす〜
   1分半程加熱する

   

4. 4 ←分かりづらいですが
   
   上下返す様に混ぜると〜
   
   色が段々と濃くなってきます。
   (柔らかになってきてる)

   

5. 5 ツナ缶を汁ごと加えて
   
   ざっくりと
   混ぜたあとに
   
   ◆の調味料を加える

   

6. 6 さつま芋の色が全体的に黄色っぽくなり
   
   かじって生っぽさがなくなっていれば
   
   味の調整をして
   加熱終了です
   
   ■全部で8分〜程加熱しましたが 調整してくださいね

   

7. 7 お皿に盛りつけて〜

   

8. 8 オリーブオイル
   (仕上げ用)を回しかけ
   完成です♪
   
   あれば
   パセリを散らすと
   風味UP♪(分量外)