鶏じゃが〜汁まで美味い味噌風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・鶏肩小肉→□の調味料を加えて揉み込む
   
   ●その間に〜
   
   ・じゃが芋→皮を剥いて一口大にカットして水に晒す
   ・人参→小さめの欄切り
   ・玉ねぎ→大きめにカット
2. 2 【中火弱】で熱した
   鍋(18 ㌢使用)に
   サラダ油を加え伸ばし
   薄っすらと煙が出るまでプレヒートさせてから
   (普通の鍋の時は不要)
   
   鶏肩小肉を広げておく
   触らず2分程焼く

   

3. 3 下の部分に焼き色が付いたら
   上下返すし
   更に1分程焼く

   

4. 4 肉を端に寄せて
   
   玉ねぎを入れ
   油をまとわせる

   

5. 5 人参
   
   水につけてあった
   じゃが芋の水を切り
   加える

   

6. 6 ざっくりと混ぜてから
   水と◆の調味料を加える
   
   
   蓋をして中火弱で加熱する
   7〜8分程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

   

7. 7 蓋を取るとこんな感じです。
   
   まだじゃが芋は固いです。
   
   【弱火】にして〜
   
   再度 蓋をして
   7〜8分加熱する

   

8. 8 〜と、こんな感じで、
   
   じゃが芋も柔らかに
   なってます
   
   
   ■加熱しすぎて
   煮崩れに注意してね

   

9. 9 味見をしながら〜
   味噌を溶かし入れて
   
   完成です♪
   
   ★味噌は食べる直前に
   加えると
   風味が良いので
   オススメ♪

   

10. 10 器に盛って頂きましょう♪
    
    お汁も美味しいので
    すすりながら
    食べてほしぃ〜です♪