ストウブDe〜鯖缶としめじ人参の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・米→研いで30分程浸水させてから〜しっかり水切りをする
   
   ・人参→ふと千切り(私はスライサーを使ってます)
   ・しめじ→ほぐす

2. 2

   ←こちらの鯖缶使います
   
   身だけを取り出して
   汁を計量します
   50mlでした
   
   ★炊飯の水分量→380ml
   
   鯖缶汁、麺つゆ、水、
   を合わせて380mlになる様に調整してくださいね

3. 3

   鍋(わなべM)に
   
   米、水、鯖缶汁
   
   鯖の身(固まりのまま)
   しめじ、人参を入れる

4. 4

   【弱火】にする
   
   杓文字で鍋肌をぐるり一周剥がすようにしてから〜
   
   底に杓文字を押しやって
   米をフワッと持ち上げるのを2個所程
   施す

5. 5

   再度蓋をして〜
   
   10分加熱
   
   そのまま
   10分蒸らして
   出来上がりです♪
   ←←

6. 6

   鯖の身を大きく崩し合わせて〜
   
   お茶わんに盛りつけて
   焼き海苔をキッチンバサミで切りながら
   添えて〜
   
   頂きましょう♪

7. 7

   蓋をして〜
   
   【中火弱】で熱して
   
   10分程すると
   湯気がわき出すので〜