こってりとぽってり煮含める☆干し椎茸の含め煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 干し椎茸の戻し(軸なし) 250g
- A 干し椎茸の戻し汁 200ml
- A 濃口醤油 大さじ5
- A みりん 大さじ5
- A 三温糖(砂糖でもOK) 大さじ5
作り方
-
1
戻した干し椎茸を鍋に並べて
Aを加え、中火にかける
煮立ってきたら弱中火にし
落とし蓋をして15〜20分
煮含める
＊アクが出たらとります☆
-
2
煮汁がなくなってきたら
火を止め、鍋のまま冷ます
＊煮詰まりだすと早いので
焦がさないように気をつけ
ましょう☆
＊冷めていく過程で味が
しみていきます☆
-
3
できあがりです☆
-
4
ー干し椎茸の含め煮の保存ー
小分けしてラップで包み
ストック袋に入れて
冷蔵庫で5日間
冷蔵庫で1ヶ月
保存できます☆
-
5
ー追記ー
干し椎茸の戻し方は
『作りおきしておくと重宝する☆干し椎茸の戻し』
でご覧いただけます☆
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関連情報
ぴっとすぅ
おいしいごはんを食べたくて食べてもらいたくて
Enjoying Cooking ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
下ごしらえもEnjoy｡:.ﾟஐ⋆*
手に入れやすいもので冷蔵庫にあるもので
作り置きしたもので食材を余すことなく
大切に使ってお料理ができると
『あぁ〜幸せ〜ꈍ◡ꈍ』って感じます:.ﾟஐ⋆*
お菓子やパンもご紹介させていただきます⚮̈⚮̈
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