ストウブDe〜ししとうとベーコン炒めカレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・ししとう→茎の先を少し切り落とす
   (少し残すと食べやすいです)
   表面に楊枝で数カ所刺す
   
   ・厚切りベーコン→細長にカット
   ・にんにく→芯を取り薄切りにする
2. 2 【中火弱】で熱した鍋
   (スタッカップルディッシュ21)にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
   厚切りベーコンを入れ軽く炒める

   

3. 3 にんにくを加える
   
   にんにくの香りが上がったら〜

   

4. 4 ししとうを、加える

   

5. 5 ◇の調味料を加えて〜
   
   炒め合わせる

   

6. 6 水を加えて〜
   
   水分がなくなるまで
   時々混ぜながら
   
   ししとうが
   柔らかになるまで
   蒸し焼きにする

   

7. 7 水分がなくなったあたりで
   出来上がりです♪
   
   
   ★ベーコンの塩味があるのであえて塩分は入れてません。足りないようなら食べる直前にハーブソルト等を散らしても良いかと♪