やわらかいんげん、胡麻和えでどうぞ レシピ・作り方
材料（2人分）
- いんげん
- 100g
- 塩
- ひとつまみ
- すりごま
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ2
- ポン酢しょうゆ
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- いんげんは両端を切りとり、3センチくらいに切る
塩をひとつまみ入れた熱湯で3分茹で、湯切りする
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- 2
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- 胡麻はすり鉢で摺り、砂糖、ポン酢しょうゆを加える
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- 3
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- いんげんを加えて混ぜる
おいしくなるコツ
すりごまはそのまま使ってもOKですが、すり鉢を使うと口当たりがやわらかです
きっかけ
友人に美味しいいんげんを頂いたので作りました
すり鉢でなめらかにしましたが、すりごまそのままでも可