山菜とささみの温そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に水を入れて沸かし
   
   沸騰したら
   筋を取った鶏ささみを入れる
   
   (筋を取らなくてもOK
   でも…外に飛び出てる筋の端っこの部分はハサミで切った方が良いかも)

   

2. 2 再沸騰したら火を止め
   蓋を閉めて〜
   
   5分程置く

   

3. 3 取り出す
   (湯は捨てないでね)
   
   触れるくらい粗熱が取れたら
   食べやすく割いておく

   

4. 4 ●ささみを準備している間に〜
   
   
   違う鍋で…
   ・そばを茹でる
   
   (お使いのそばメーカーの支持に従い
   かけ(温かい)そばの茹で方で)
5. 5 鶏ささみを茹でた湯に
   山菜ミックスの水を切り加え
   
   ◇の調味料を加えて
   味の調整をして
   そばつゆを作る

   

6. 6 丼に
   そばを入れ
   割いたささみを置く

   

7. 7 ⑤の汁をかけ
   
   お好みで
   小ねぎや
   七味唐辛子を振って
   頂きましょう♪

   

8. 8 山菜だけだと
   物足りないf^_^;
   
   ささみをいれて
   ボリュームUP♪
   
   お腹も満足
   罪悪感も無い…かな(笑)

   

9. 9 ←スーパーの水煮のたけのこ等の売り場近くに
   あると思います
   100円くらいです