ストウブDe〜チキンと野菜のトマジュー煮込 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・鶏もも肉→余分な脂身を取り除き一口大よりも小さめにカットする

2. 2

   中火弱で熱した鍋にオリーブオイルを加え伸ばし薄っすらと煙が上がるまでプレヒートさせてから
   鶏もも肉の皮を下にして置く

3. 3

   肉を加熱したらすぐに
   にんにくをあらみじん切りにして
   
   肉の上に乗せる
   
   (ここまで3分程)
   
   (先に用意しても○)

4. 4

   肉に焼色が付いたら
   
   弱火にして
   上下返す。

5. 5

   ●肉を焼いてる間に〜
   
   下記具財を順に切って
   都度 鍋に入れる
   
   ・玉ねぎ→半分にカットしてから2.5cm角くらいにカット
   ・人参.ズッキーニ→
   2 cmくらいのイチョウ切り

6. 6

   ←コレ、使います
   
   伊藤園の
   『理想のトマト 』と
   言うトマトジュース。
   砂糖食塩無添加。
   濃厚で甘みがあって
   美味しいです

7. 7

   野菜を入れたら
   ざっくりと混ぜあわせる
   
   トマトジュースの上の部分を水平に切り落とし鍋に入れる
   
   空のパックにジュースと同量の水を入れてから
   鍋に注ぎ
   
   マギーブイヨンも入れる

8. 8

   蓋をして中火弱で加熱する
   7〜8分程すると蓋から蒸気が噴き出るので〜

9. 9

   蓋を取るとこんな感じです。
   
   ◇のハーブ類を加えて〜
   蓋をして
   弱火で10分程加熱する

10. 10

    蓋をしたまま
    粗熱を取る

11. 11

    器に盛って頂きましょう♪
    
    お好みで
    粉チーズや
    タバスコをかけても
    良いですね♪
    (各分量外)