【赤ワインに合う】れんこんと豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、皮をむき、５mm幅くらいの半月切りにして、水にさらしてアク抜きをする。

2. 2

   豚こま肉一口大に切る。
   キャベツを食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうがを入れ、香りが立ってきたら、豚肉を炒める。
   豚肉に火が通ってきたら、れんこん、キャベツを投入する。

4. 4

   全体に火が通ったら、フライパンの端に寄せて、空いたところに、●を入れて、香りが立つまで炒める。
   香りが立ってきたら、全体をからめて、完成です^_^