材料（3人分）
- 合挽き肉
- 300g
- パン粉
- 60g
- 豆乳
- 60g
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 塩こしょう
- 少々
- 卵
- 1/2個
- ●醤油
- 大さじ2
- ●酒
- 大さじ2
- ●みりん
- 大さじ2
- ●はちみつ
- 大さじ1
作り方
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- 1
- パン粉と豆乳をボウルに入れて混ぜる
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- 2
- 合挽き肉、塩こしょう、みじん切りにした玉ねぎ、卵を入れて、よくこねる
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- 3
- 小判型にして、成形する
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- 4
- フライパンを熱し、両面焼き目をつける
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- 5
- 水を100ml入れて蓋をして5分蒸し焼きにする
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- 6
- 蓋をとって、水分が飛ぶまで焼く
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- 7
- ハンバーグを取り出して、●の調味料を入れて煮詰める
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- 8
- ハンバーグを戻し入れて、7を絡めて完成