夏の味、ミニトマトとししとう、おくらの焼びたし レシピ・作り方
![夏の味、ミニトマトとししとう、おくらの焼びたし](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/63d29ec60265519a84b41383caa3dbe978d7b217.70.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(多人分)
- ミニトマト(好きなだけ) 46個
- ししとう 5本
- おくら 8本
- めんつゆ 120cc
- レモン果汁 小さじ1
作り方
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1
ミニトマトはへたを取り、きれいに洗って、キッチンペーパーなどで水分をふき取ります
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2
ふたつきの保存容器にめんつゆ、水300㏄、レモン果汁を入れます
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3
テフロン加工のフライパンにミニトマトを入れて、時々転がしながら、中火で焼きます
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4
焼き目が少々ついて、皮が破けだしたら、2に入れていきます
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5
ししとう、おくらも同じように3分ほど加熱します
色が変わったら、同じように容器に入れます -
6
ふたをして、冷蔵庫で保存します
1時間ほどで食べられますが、1日くらいたったら味が染みて美味しくなります
きっかけ
近くの農家さんで沢山購入しました 全農さんのサイトで、焼きトマトにして保存すれば美味しく食べられると見たので作ってみました
おいしくなるコツ
めんつゆの濃度は好みで調整してください レモン果汁はなくても、またはお酢でもOKです
- レシピID:1390052392
- 公開日:2021/09/01
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ついでに残っていたししとう、オクラも入れました