大根の千切りは専用のピーラーを使うと簡単にできます。ポン酢の代わりに醤油やレモンを使っても良いです。冷蔵庫で少し冷やしておくとより美味しく食べられると思います。
大根のつまを使った冷奴のアレンジレシピを試してみたかったから。
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