整腸に効果あり、レンコンとこんにゃくの炒め煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは1-2分ゆで、薄切りにする
   レンコンは5ミリくらいの半月切りにし、水につけてあく抜きする
   しめじは石突きを除き、手でほぐしておく

2. 2

   サラダオイルに輪切り唐辛子を入れて熱し豚肉を炒め、レンコン、こんにゃく、しめじを入れてさらに炒める
   油が回ったら、酒を回し入れ、ふたをして中火と弱火の中間で3分～5分蒸し煮する

3. 3

   ふたをとり、☆印で調味して、強火にして水分を飛ばしながら煮含める