れんこんサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮を剥き、薄切りにする。ボウルに酢と水を合わせ、れんこんを漬ける。

2. 2

   別のボウルに白ワインビネガー、オリーブ油、塩、しょうゆを入れて、よく混ぜる。

3. 3

   れんこんの水気をしっかり切り、②に加え、軽く和える。

4. 4

   器にベビーリーフ、プチトマト、③のれんこんを乗せ、③の漬け汁を全体に回しかける。さらに、白いりごまをかける。