塩麹で下味、ヘルシーな我が家のポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩麹を塗り、粗びき胡椒を振ります

2. 2

   玉ねぎは薄切りにします

3. 3

   ポリ袋に小麦粉を入れ、豚肉を入れてまぶします

4. 4

   オリーブオイルを熱して、豚肉を中火で2分ほど焼いて、焼きめをつけます

5. 5

   豚肉を返して端に寄せて、玉ねぎをいれ、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにします

6. 6

   火を強め、ぽん酢、みりんを入れて、絡めます
   
   盛り付けには、パプリカのマリネを添えました