小鉢料理、ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすはまだらに皮を剥き 乱切りしたら 水につけてあく抜きします。（2～3分）
- 2 ピーマンは種を取り除き 乱切りします。
- 3 フライパンにごま油を熱し 水けをきった1と2を炒めます。
- 4 なすが柔らかくなったら 献立いろいろみそで味付けして 全体に絡んだら 器に盛り 白ごまを振って 完成です。
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