卵不使用！我が家のサクふわアジフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵は3枚におろし、骨以外の2枚を使う。両面に塩を振って約5分置き、キッチンペーパーで押さえて水気を取る。

2. 2

   a.を混ぜ合わせておく。
   フライパンを中火にかけて揚げ油(分量外)を熱す。a.を菜箸に付けてちょんちょんした時、ジュワーッと音がして泡が出てくるくらいになったら揚げ頃。

3. 3

   (1)をa.→パン粉の順に付け、カラッと揚げる。両面こんがりしたらキッチンペーパーの上で余分な油を切る。お皿に盛り付けて完成！