ストウブDe～速攻ミニ煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉を広げて
   味塩こしょうを振ってから薄力粉も薄く振る
   くるくると巻き楊枝で留める(楊枝が長いので留めてから折る)

   

2. 2 中火弱で熱した鍋に薄っすらとサラダ油を伸ばして(分量外)加熱する。薄っすらと煙が上がったら 肉の巻き終わりを下にして置く

   

3. 3 転がしながら焼色をつける

   

4. 4 ◇を加えて
   蓋をして
   
   中火弱で3〜4分加熱する

   

5. 5 蓋を取り
   火を強めて
   
   味を見ながら
   汁を絡ませ煮て

   

6. 6 好みの味まで
   汁が煮詰まったら
   出来上がりです♪

   

7. 7 器にとり
   半分にカット
   (しなくても○)

   

8. 8 切口になべ底に付いた
   汁を付けて
   盛りつけました♪
   
   今回は
   ざるラーメンの
   トッピングにしましたよ♪