エンドウ豆のポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 えんどう豆をさやから取り出す
- 2 鍋にバターをしいて、熱し、えんどう豆にバターを絡めるように炒める
- 3 玉ねぎを薄切りにする
- 4 鍋に水、薄切りにした玉ねぎ、コンソメを加えて煮ていく
- 5 ふつふつして玉ねぎにも火が通ったらミキサーにかけて攪拌する
- 6 5を鍋に戻し入れ、牛乳、生クリームを入れて混ぜ合わせながら火にかけて、全体が混ざったら完成！
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