簡単 ズッキーニの肉巻き バルサミコソース レシピ・作り方

簡単 ズッキーニの肉巻き バルサミコソース
  • 約30分
  • 500円前後
一人っ子club
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旬の食材、新鮮な緑と黄色のズッキーニを使ったのでジューシーに仕上がりました。

材料(2人分)

  • ズッキーニ 二本(黄と緑)
  • 豚バラ薄切り 200g
  • 塩コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バルサミコソース お好みで
  • 粉チーズ お好みで

作り方

  1. 1 ズッキーニを縦に1/8当分に切る。
  2. 2 豚バラ肉薄切りを、1のズッキーニに巻く。
    ビニール手袋を使うと手が汚れません。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、塩コショウをしたズッキーニの肉巻きを焼く。焼きめがついたら、ひっくり返しフライパンの蓋をして10分蒸し焼きにする。
  4. 4 最後に、お好みで市販のバルサミコソースと粉チーズをかけて完成です。

きっかけ

新鮮なズッキーニが黄色と緑セットで手に入ったので肉巻きにしてみました。市販のバルサミコソースは万能です。

おいしくなるコツ

豚バラ肉をカリカリにしっかり焼く

  • レシピID:1390043435
  • 公開日:2020/06/12
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ズッキーニ
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