ストウブDe〜大根とふきのさっと煮 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ・油揚げ→軽く茹でて油抜き後しっかり水分を取る
・大根→皮を剥き2cmくらいの半月切り
・ふき→3cmくらいにカット
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- 2
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- 鍋に大根と鶏胸肉と◇を加えて
蓋をして中火弱で加熱する
沸いたら弱火にして
5〜6分大根が柔らかになったら〜
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- 3
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- 油揚げを加えて
ひと煮立ちさせる
味の調整をして火を止める
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- 4
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- ふきを入れる
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- 5
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- ふきを下の方に押し込み
なるべく汁に漬ける
粗熱がとれるまで
そのままで。
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- 6
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- 器に盛って
頂きましょう
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- 7
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- ←コレ
庭先の自生している
蕗〜です。
板づりして柔らかになるで茹でて筋を取る
(すじぃ〜のとぉったふぅ〜きっ♪)
おいしくなるコツ
・ふきは後入れで汁につけるだけで○
・鶏胸肉→出汁取りなので入れなくても○
・油揚げ→小さめのフライパンに湯を沸かして1〜2分茹でるだけで全体の仕上りがさっぱり頂けるのでオススメです。
きっかけ
ストウブ16De〜料理のアレンジ
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